En Trinidad Grau Belleza y Salud queremos dar un salto en el plano del
asesoramiento nutricional y dietético basado en el conocimiento y la evidencia
científica y por tanto en la credibilidad de la metodología y los resultados.
Comer
de forma correcta es, a corto plazo, un factor de protección del sistema
inmunitario y repercute directamente en la normalización de parámetros
analíticos: colesterol, triglicéridos, ácido úrico, hierro, etc. Ahora bien,
- Proponerse dietas racionales y que
no nos supongan un esfuerzo exagerado ni para el cuerpo ni para el
bolsillo;
- no pasar hambre acostumbrando
paulatinamente al cuerpo a las nuevas raciones de cada comida;
- fomentar ideas claras sobre los
conceptos básicos de alimentación/nutrición, evitando obsesiones y combinaciones
extrañas de alimentos;
- y plantear una dieta diaria de
preparación fácil y que se adapte a tu forma de vida, aceptando que las
diferentes situaciones y etapas de nuestra vida modulan la sensación de
apetito para responder a las necesidades reales de nuestro organismo…
son
alguno de los aspectos que nos dan la clave de que el consumo de alimentos no
es estático, sino flexible, en función de los nuevos condicionantes que aparecen en tu día a día: prácticas
deportivas, complicaciones gastrointestinales, úlceras, estreñimiento, envejecimiento, estrés…
Por
que sabemos todo esto, en Trinidad Grau Belleza
y Salud sabemos que
este servicio ha de establecer:
- Pautas alimentarias personalizadas,
basadas en la dieta mediterránea… la que hoy por hoy se ha demostrado como
la más equilibrada, saludable y con resultados reales y sostenidos en el
tiempo. Sin el conocido efecto rebote.
- Estudios antropométricos previos (estudio
del peso, medición de la grasa corporal, medición de la masa magra,
evaluación del metabolismo basal y medidas de los contornos corporales)
para ajustar la dieta en función de la optimización de los resultados que
se pretenden obtener
- Seguimientos semanales o
quincenales, soporte y resolución de dudas… que puedan establecer
objetivos a conseguir a corto plazo para luchar al máximo contra el
fracaso de la continuidad.
Así,
nuestra propuesta de servicios comprende:
- Pautas de adelgazamiento
- Pautas para deportistas
- Alimentación infantil i juvenil
- Pautas alimentarias para enfermedades renal, hepática, cardiovascular, intestinal, estomacal…
- Pautas para intolerancias y alergias alimentarias (intolerancia a la lactosa, celiaquía…)
- Pautas para el HTA, Diabetes, Dislipemias (hipercolesterolemia, hipertrigliceridemia…)
- Educación alimentaria, revisión y evaluación de las pautas alimentarias
Y hablando
de conceptos…
Dietética. La dietética es la disciplina que
estudia la pauta alimentaria en la salud o la enfermedad (dietoterapia), de acuerdo
con los conocimientos de fisiología y fisiopatología respectivamente. El
profesional Dietista-Nutricionista se encarga de estudiar, vigilar y recomendar
los hábitos alimentarios a sus pacientes, con el objetivo de mejorar su salud.
Nutrición. La nutrición es el proceso biológico
en el que los organismos asimilan los alimentos y los líquidos necesarios para el
funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales. La nutrición comprende un conjunto de fenómenos
involuntarios que suceden después de la ingesta de alimentos, la absorción, la
digestión, el metabolismo y la eliminación.
La profesional
que se encargará de esta línea de trabajo en Trinidad
Grau Belleza y Salud es
IRENE ROSA MARTÍN, Dietista
–Nutricionista Diplomada por la Universidad de Barcelona, Postgrado en Nutrición
clínica y ciencia de los alimentos por la misma Universidad y especialista en
Nutrición deportiva. Colegiada con el núm. CAT00485.